pp私房菜|咸鱼豆腐煲

pp私房菜|咸鱼豆腐煲

和老爸上超市,路边有一男一女俩要饭的,我们绕行过去。 老爸感叹道:“连要饭的都有媳妇了。” 我笑答:“他应该是有老婆之后才去要饭的。”


pp私房菜:咸鱼豆腐煲

咸鱼豆腐煲09.png

原料:

  • 咸鱼(几块就好),豆腐(4块),大白菜(几片)

配料:

  • 姜葱蒜,牛肉酱,酱油,辣椒 咸鱼豆腐煲04.png

做法:

  1. 咸鱼切成大粒状,用水泡一会儿。然后洗净,沥干水,锅里放油,烧热后放入咸鱼炒香,然后放入姜蒜、牛肉酱,超匀后,放入豆腐,加点酱油调色,再加入适量水调味。水开后,再煮3~5分钟。
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  2. 煲底放入白菜,把锅里面的东西倒入煲里,水开后小火继续煮5~8分钟。
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  3. 咸鱼的味道差不多煮出来了,撒上葱花就可以吃了。
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Tips:

  • 时间煮久一点,咸鱼的咸鲜味才能融入到汤里。
  • 发现咸鱼跟白菜更好吃,豆腐反而一般般,可能是难入味,看来还要再煮久一点。
  • 咸鱼是年前家里带过来的,现在才开吃。 咸鱼豆腐煲01.png 咸鱼豆腐煲02.png
  • 牛肉酱是红燕姐这周寄过来的,味道很棒据说是她朋友自己做的。 牛肉酱.png

鼓励大家在家也能做出健康美味又有美感的食物。

所有能找得到的地方:

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