pp私房菜|嘿你的煲?不,是你的宝!

pp私房菜:煲仔饭

煲仔饭09.png

​***你就像那
冬天的一个煲
腾腾热气
温暖了我​***


​***昨晚在邻居的邀请下,过了个热闹的平安夜,一群有活力的90后,跟他们在一起觉得自己又年轻了好几岁,有种宿舍夜会谈的感觉。***

第一次玩狼人杀,嗯,作为一个性格偏内向的人,其实一直都比较抗拒这种直接面对面的心里博弈游戏的,主要是因为需要当面撒很多谎,所以其实大部分时间我都几句台词:我是个好人,我是个平民憋杀我。。。等,玩了几局之后发现还是挺有意思的。

最后一局还是蛮精彩的,我是预言家,在我发言之前有人(狼人)冒充了我,我果断得跳出来对抗,还好我在一开始闭眼的时候就挑了个比较会玩的小伙伴先验,运气好,是个好人,并且成功争取到他的信任,第一个怼死了个狼人(预言家冒充者),并锁定了两名嫌疑人,然后第二轮验了另外一个生还者,运气好,是个巫师,并成功争取到巫师的信任,并且在我跳出来后被狼人杀死了,巫师果断救了我,哈哈。。。最后当然是好人胜!

活这么久,好多有趣的事情都没玩过啊(瞎感概一下)

“今晚是平安夜 那应该是女巫用了解药 或者守卫守对了人 狼人在这个时候是不会空刀的 如果解药已经用了 我希望女巫跳出来说下你救了谁 这个信息很重要 我只是个普通村民 过[微笑]” -- 来自其中一位小伙伴的朋友圈


原料:

  • 大米,香肠,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,青菜,香菇

配料:

  • 姜葱蒜,尖椒油、花椒油,生抽、蚝油
    煲仔饭02.png

做法:

  1. 准备阶段,大米洗净,用水泡个几分钟,这样熟的快一点。香菇用水泡着。
    煲仔饭01.png

  2. 煲洗净抹干,抹一层油,然后放入泡好的米,加1.5倍的水。可以放点姜,可以适当加点盐,如果这里不加盐,待会儿调酱汁的时候生抽就要多放一点了。然后盖上盖子,煮4~5分钟,米饭大概能熟。记得小火煮。
    煲仔饭04.png
    煲仔饭05.png

  3. 调酱汁:一勺子蚝油,一勺子生抽,一勺子水,加点鸡精,放点鲜辣椒。
    煲仔饭06.png

  4. 放入香肠、香菇、黄瓜、胡萝卜、青菜、鸡蛋,然后浇入第三步里的酱汁,盖上盖子,再焖3~4分钟。
    煲仔饭07.png

  5. 配菜熟了之后,淋上辣椒油、花椒油、葱花,就可以吃了。
    煲仔饭08.png

Tips:

  • 第一次做,味道还可以,卖相欠佳。
  • 青菜、黄瓜、胡萝卜,放的太早了。
  • 米饭居然熟的这么快,5分钟就好了,平时煮饭要辣么久,不知什么原理,可能与米泡过有关吧。
  • 鸡蛋不太容易熟,应该早点放的,至少比素菜那些早放,除非你想吃溏心蛋。
  • 超级快啊,从准备到弄好,可能就20来分钟。
  • 还有个版本是米跟配菜都熟了之后再浇酱汁,浇完直接吃的这种。只是我不喜欢吃没有煮过的蚝油。
  • 谢谢小丹同学的煲,嘿嘿

上周六做了个猪蹄,因为那个锅是新买的,第一次做,不知深浅,周日跑完马拉松后发现一点都不累,所以又做了一次,明显的好很多,果然还是锅太深了,东西多一点看上去好很多。重新上几张图。
Paste_Image.png
Paste_Image.png
Paste_Image.png


所有能找得到的地方:

未经授权也可转载,如有署名不胜感激!

另,食物与艺术诚邀爱好者:美食、摄影、文学写作,欢迎分享。