pp私房菜|排骨焖莲藕(家常做法)

pp私房菜|排骨焖莲藕(家常做法)

要判断一个男人是否可靠,其实从他下班后做些什么就可以知道。如果他喜欢酒吧、KTV到处玩,每天到深夜才回家,这男的多半不太可靠。如果他不喝酒,也不约朋友,下班后回家做做饭看看书,那毫无疑问了,这男的没什么钱。 小时候家里有地,有农田,还有一口小池塘,每年冬天都会抽干池塘的水,抓完鱼后就开始挖莲藕,挖出来的莲藕不会洗干净,会让它裹着淤泥放着,要吃的时候再去洗干净,这样莲藕就不会坏掉。据说是从冬月放到腊月?大概可以放一个月之久,具体多久也记不清了。 排骨焖莲藕是一道好吃、简单又常见的家常菜。 原料: 莲藕两节,排骨 配料: 姜葱蒜,豆瓣酱,酱油,辣椒 做法: 排骨焯水洗净沥干水备用。锅里热油放入排骨炒至肉紧缩。大概2~3分钟吧,放入少量豆瓣酱、酱油、辣椒,继续炒,问到豆瓣酱的香味基本上就好了,放入水,盖过莲藕,烧开后转小火,煮大概25~30分钟至莲藕熟透。 煲底放入白菜,把锅里面的东西倒入煲里,…

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早餐日记|人生三康之财务健康

早餐日记|人生三康之财务健康

公司人事姐姐跟我说:pp,你喜欢什么样的女孩子,姐给你介绍 我:没什么特别要求,只要不嫌我穷 这都过了半年了,人事姐姐也没找我!!! 健康早餐:松饼 photo by 表姐 所有能找得到的地方: 公号:foodarts-cn(食物与艺术) 博客:http://www.foodarts.cn (食物与艺术) 微博:http://weibo.com/royburns (爱笑的小pp) 有料道:http://www.youliaodao.cn/topic/200234 未经授权也可转载,如有署名不胜感激! 另,食物与艺术诚邀爱好者:美食、摄影、文学写作,欢迎分享。 人生三康之财务健康 文/爱笑的小pp 前言 最近,…

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pp私房菜|咸鱼豆腐煲

pp私房菜|咸鱼豆腐煲

和老爸上超市,路边有一男一女俩要饭的,我们绕行过去。 老爸感叹道:“连要饭的都有媳妇了。” 我笑答:“他应该是有老婆之后才去要饭的。” pp私房菜:咸鱼豆腐煲 原料: 咸鱼(几块就好),豆腐(4块),大白菜(几片) 配料: 姜葱蒜,牛肉酱,酱油,辣椒 做法: 咸鱼切成大粒状,用水泡一会儿。然后洗净,沥干水,锅里放油,烧热后放入咸鱼炒香,然后放入姜蒜、牛肉酱,超匀后,放入豆腐,加点酱油调色,再加入适量水调味。水开后,再煮3~5分钟。 煲底放入白菜,把锅里面的东西倒入煲里,水开后小火继续煮5~8分钟。 咸鱼的味道差不多煮出来了,撒上葱花就可以吃了。 Tips: 时间煮久一点,咸鱼的咸鲜味才能融入到汤里。 发现咸鱼跟白菜更好吃,豆腐反而一般般,可能是难入味,看来还要再煮久一点。…

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pp私房菜|电饭煲系列之粉蒸排骨

pp私房菜|电饭煲系列之粉蒸排骨

昨晚在外面吃完饭后回家,刚走到楼下,只见空中一道流星划过。正准备许个愿呢,结果“流星”掉到我头上!我擦,谁特么扔的烟头!!! pp私房菜:粉蒸排骨 原料: * 排骨(半斤),土豆(1个),蒸肉米粉 配料: * 姜葱蒜,豆瓣酱、酱油、料酒 做法: 排骨洗净,土豆切块,放入姜蒜、盐、胡椒、味精、豆瓣酱、酱油、料酒、蒸肉米粉,拌匀。 铺在电饭煲的蒸屉里,先铺土豆,再铺排骨,蒸大概20~30分钟。 装盘,撒上葱花,放点香油更好了。 Tips: * 关于盐的使用,有些蒸肉米粉里面是含盐的,要仔细看包装,如果含盐,自己就不要放了。 * 蒸菜尽量做淡一点,如果蒸熟后发现味道很淡,…

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pp私房菜|番茄海鲜锅

pp私房菜|番茄海鲜锅

pp私房菜:番茄海鲜锅 ​周五公司年会,抽了个五百块,第一次中奖啊,第一次!!!​ 在糗百过了两个年会了,糗百的年会是过得最开心的年会,虽然不是那么喜欢太过喧闹的场合。 年会完了陪北京的远道而来的同事边吃宵夜边抢红包(年会中奖的都要发红包),玩到三点。每年的后年会必备主题。 原料: * 虾,蛤,鸡蛋,番茄,豆腐,大白菜,粉丝 配料: * 姜葱蒜 做法: 烧一锅开水备用。 海鲜洗净,烧开水烫一下。 将烫好的海鲜,番茄,放入第一步的锅中。 大概10~15分钟,海鲜的鲜味煮出来后,捞起海鲜,放入粉丝、白菜、豆腐等配菜。然后把捞出的海鲜放在上面。调味,然后接着煮大概5~6分钟就差不多了吧。 Tips: 这道菜比较清淡,如果觉得太淡,可以调制个小味碟,比如我弄了点腐乳。 所有能找得到的地方: 公号:foodarts-cn(食物与艺术)…

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pp私房菜|酸菜鱼

pp私房菜|酸菜鱼

pp私房菜:酸菜鱼 ​大家元旦快乐​ 原料: 草鱼(脘鱼),酸菜,青菜(打底用) 配料: 姜葱蒜,尖椒、花椒 做法: 鱼切片,用盐腌渍一下。打底的青菜烫一下,放碗底。酸菜洗净切片,我干的锅烘焙一下,这样可以去过重的酸气。 锅热油,放姜蒜,再放入酸菜,炒香后放入水。 烧开后,调味,然后放入鱼片。慢慢搅动。 准备一点淀粉,等鱼片熟了,收汁用。 装盘,撒上尖椒、花椒、葱,浇上热油。 所有能找得到的地方: 公号:foodarts-cn(食物与艺术) 博客:http://www.foodarts.cn (食物与艺术) 微博:http://weibo.…

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